

Via T. Campanella, 1 - Cropani (CZ)



0961965928 - 3286290639



info@isqlab.it

HOME
CHI SIAMO
SERVIZI
FATTURAZIONE E PAGAMENTO
CONTATTI

Protetto da Password

Per visualizzare questo articolo protetto, inserisci qui sotto la password :

Password:

contattaci subito!

Nome

E-mail

Messaggio

14 + 5 =

FAQ

Frequently Asked Questions

Che Cos’è l’HACCP?

HACCP è l’acronimo di “Hazard Analysis and Critical Control Points” che letteralmente si può tradurre in “analisi dei pericoli e punti di controllo critico”. Si tratta di un protocollo, ovvero un insieme di procedure volte a tutelare il consumatore garantendo la salubrità degli alimenti, focalizzandosi in particolar modo sulla prevenzione dei rischi piuttosto che sull’analisi del prodotto finito (appunto sui punti critici di controllo)

Che Cosa Sono i "PUNTI CRITICI DI CONTROLLO"?

Con questo termine si intende ogni fase o procedura del ciclo produttivo dell’alimento che può essere monitorato e controllato periodicamente allo scopo di eliminare o quanto meno ridurre i rischi relativi alla salubrità e alla sicurezza di un prodotto alimentare.

Per Quali Attività è Richiesto Questo Servizio?

E’ richiesto per tutte le attività che operano nel settore alimentare coinvolte con:
♦️Manipolazione diretta (aziende agricole di produzione primaria, caseifici aziendali e industriali, salumifici, cantine vinicole, ecc…)
♦️Manipolazione Indiretta (depositi, magazzini, distributori automatici, ecc)
♦️Commercio alimentare (bar, pub, alimentari, ecc…)

In Quali Sanzioni Incorro Se Non Predispongo Di HACCP?

➡️ Il titolare dell’azienda che non rispetta i requisiti generali in materia di igiene può essere punito con la sanzione amministrativa da euro 500 a euro 1000. L’operatore alimentare che non predispone procedure di autocontrollo basate sui principi HACCP è soggetto a sanzioni che vanno da un minimo 1000 euro a un massimo di 6.000,00 euro

logo_Isq_Lab_copia_9-removebg-preview

MENù

Contatti

328.6290639

0961.965928

Copyright © 2025 Company Name